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柠檬酸钾
所属分类: ,

应用领域:

品工业中用作缓冲剂、螯合剂、稳定剂、抗氧化剂、乳化剂、调味剂等。可用于乳及乳制品、果冻、果酱、肉类、罐装水凝胶点心,干酪的乳化、柑橘的保鲜等;医药工业中用于低血钾症和钾缺乏症及碱化尿液。也可制成高效复合肥料,还可用于造纸、镀金等行业


化学品中文名称:一水柠檬酸钾

英文名称:potassium citrate

分子式:c6h5k3o7

分子量:306.39500

cas no:866-84-2

主要成分:纯品

危险性类别:

外观与性状:白色,略带吸湿性结晶性粉末

 

熔点(℃):230℃

沸点(℃):无资料

ph值:7.5-9.5

相对密度(水=1):1.98g

相对空气密度(空气=1):无资料

饱和蒸气压(kpa):无资料 

临界压力(mpa):无意义

燃烧热(kj/mo1):无意义

临界温度(℃):无资料

引燃温度(℃):无资料

爆炸上限%(v/v):无意义

爆炸下限%(v/v):无意义


储存注意事项:

储存于阴凉、通风的库房。远离火种、热源。应与酸类、食用化学品分开存放,切忌混储。储区应备有合适的材料收容泄漏物。