应用领域：
一．用作色谱分析试剂、防腐剂和还原剂，用于染料和制药工业
二．焦亚硫酸钠比亚硫酸盐有更强烈的还原性，作用与亚硫酸钠相似。我国规定可用于蜜饯、饼干、食糖、冰糖、饴糖、糖果、葡萄糖、液体葡萄糖、竹笋、蘑菇和蘑菇罐头，最大使用量0.45g/kg。蜜饯、竹笋、蘑菇及蘑菇罐头、葡萄和黑加仑浓缩汁的残留量(以so2计)小于0.05g/kg；饼干、食糖、粉丝及其他品种的残留量小于0.1g/kg；液体葡萄糖的残留量不得过0.2g/kg。
三．食品工业用作漂白剂、防腐剂、疏松剂、抗氧化剂、护色剂及保鲜剂。
四．医药工业用于生产氯仿、苯丙砜和苯甲醛。橡胶工业用作凝固剂。印染工业用作棉布漂白后的脱氯剂、棉布煮炼助剂。制革工业用于皮革处理，能使皮革柔软、丰满、坚韧，具有防水、抗折、耐磨等性能。化学工业用于生产羟基香草醛、盐酸羟胺等。感光工业用作显影剂等。
五．分析用。防腐 剂。还原剂。抗氧剂
化学品英文名称: sodium metabisulfite
中文名称2:焦亚硫酸钠
英文名称2: sodium pyrosulfite
技术说明书编码:1333
cas no：7681-57-4
分子式:na2s205
分子量:190.09
有害物成分含量：偏二亚硫酸钠
主要成分:纯品
外观与性状:白色晶体或结晶粉末略有亚硫酸气味
沸点（）:无资料
相对密度（水=1）:1.48
相对蒸气密度空气=1）:无资料
饱和蒸气压（kpa）:无资料
燃烧热（kj/mol）:无意义
临界温度（℃）:无资料
临界压力（mpa）:无资料
辛醇/水分配系数的对数值:无资料
闪点（℃）:无意义
引燃温度（℃）:无意义
爆炸上限％:无意义
爆炸下限％）:无意义
溶解性:溶于水，溶于乙醇、丙酮等。
储存于阴凉、干燥、通风良好的库房。远离火种、热源。保持容器密封。应与氧化剂、酸类、食用化学品分开存放，切忌混储。不宜久存，以免变质。储区应备有合适的材料收容泄漏物。